Zutaten:

5    Cl Mattari
3     Cl Zitronensaft
2    Cl Zuckersirup
Champagner

Den Mattari Gin, Zitronensaft & und Zuckersirup in einen Shaker geben. Den Cocktail gut schütteln und in ein vorgekühltes Champagnerglas sieben - den Rest mit Champagner auffüllen. Mit einer Zitronenzeste garnieren und genießen.